Inaugurada Fábrica de debulha de café na ilha do Fogo

A fábrica de debulha a seco de café inspeccionada e certificada pela Direcção-geral da Indústria em  Novembro  e que vem funcionando desde dezembro do ano passado, foi inaugurada ontem, dia 12 de Agosto, na ilha do Fogo. 

Nascida de uma cooperação estabelecida entre a empresa holandesa Trabocca e pela Capital Consulting, com 51% e 49% das acções, respectivamente, a empresa “Fogo Coffee Spirit, Lda” tem por objectivo aumentar a produção e melhorar a qualidade do café do Fogo com vista à sua valorização e internacionalização.

A fábrica tem capacidade para debulhar 500 quilos de café por hora e com possibilidade de separação de oito tipos consoante o tamanho, pronto a ser comercializado nos mercados nacionais e para ser exportado. O projecto inicial prevê que cinco por cento (%) do lucro seja destinada à Associação dos Produtores de Café “Pro-café”, e a atribuição, no futuro, de bolsas de estudos a jovens dos Mosteiros para formação nas áreas de agronomia, turismo e outras associadas ao café, para ajudar no processo de desenvolvimento e transformação do café.

Fonte: Binokulo

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